干闷四季豆

1.增进食欲 四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。 2.缓解缺铁性贫血 四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。 3.养胃下气 主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。 4.利水消肿 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 5.强壮骨骼 虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。*专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。 一定需要煮熟了再吃呀

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