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绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,除了喝绿豆汤,还有很多吃法,今天我做一款绿豆饼。
全程小火。
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