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新鲜的金银花，用最简单的方法冲泡，金银花性寒凉，但是气味芬芳，有清热解毒的作用。在炎热夏天，经常冲金银花泡水喝。不仅，能够起到解暑的效果，增强身体免疫力。
也可以用冲茶器，像泡茶一样冲也可以。冰糖可以根据个人喜好下多与少。
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