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葱香火腿花卷

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馒头和花卷是北方人很家常的主食，现在的花卷多种多样，加入火腿的花卷更是让孩子爱上吃饭。

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.用擀面杖擀成薄片
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    7.撒上盐
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    8.刷上油
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    9.撒上火腿粒
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    10.撒上葱花
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    11.从一端卷起来
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    12.卷好后的样子
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    13.用刀切成大小一致的面挤
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    14.用筷子从中间摁出形状
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    15.两手把面挤往两面拉
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    16.把两端叠在一起塞入花卷下面，花卷形状就出来了
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    17.全部做好后的花卷
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    18.放入锅内二次发酵，冬天三十分钟，夏季二十分钟左右，发酵好后开大火蒸二十分钟，蒸好后关火再虚蒸四五分钟即使出锅

    • 小贴士

    葱花加入少许小苏打蒸好后葱花不易变色，口感也比较好。

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