夏季甜品 | 雪糕 | 冰淇淋 |制作简单

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  1.准备好两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离
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  2.加入适量白糖（喜欢吃甜可以多加点，我加了很多）
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  3.用打蛋器打发。「非常重要」一定要打发，颜色发白彻底打发的那种。不然煮的时候会变成蛋黄块。建议用电动打蛋器打发。
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  4.奶粉加入开水搅拌均匀，再把打发的蛋黄倒入，放锅中小火慢慢煮沸腾，中间不停搅拌防止粘锅。煮完放至冷透。
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  5.将淡奶油和白糖打发后，倒入冷透的蛋奶液。用打蛋器充分搅拌均匀，下图是还没有搅拌均匀的样子。