5.3万点赞 · 1.8万收藏
独家 · 261.6万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名6098
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
油烧六七成热，鱼头下锅煎才不会粘锅；加入醋是为了去除腥味；盐可以适当少加，尽量保持汤的原汁原味。
13.8万浏览
3.8万浏览
75.0万浏览 3923做过
265.6万浏览 2.1万做过
12.9万浏览 703做过
28.3万浏览 1492做过
14.4万浏览 671做过
三餐分类菜单客户端