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海带老鸭汤

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鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.海带切成自己习惯的条
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    7.放入炖锅、另切3片老姜一起放入锅中、大火烧开后小火慢炖至少3个小时
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    8.炖好的汤汁微微发白、调入盐、白胡椒粉和鸡精/虾粉即可
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    9.灯光下老鸭汤
  • 小贴士

    老鸭肉不易炖软煲的时间较长、汤味也就越浓,中途水分少得多时可以添加开水继续炖

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