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培根炒面

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喜欢吃面条,天冷的时候吃热汤面,现在天气热了,那就来份炒面吧。

作者: 何子

小技巧

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    6.鸡蛋炒好后用锅铲切碎,推倒锅的一边,放入培根。
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    7.炒至培根出油变色后,放入葱蒜丝,翻炒片刻出香味。
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    8.放入小青菜翻炒两下,随后就倒入控去水的面条。这个动作比较快,比较连贯,请脑补。
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    9.面条入锅后请用小火,加入酱油和盐迅速翻炒开,面条均匀上色即可出锅。
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    10.装入盘中。
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    11.再配上一杯解腻的黄瓜苹果汁,我可以说完美吗?哈哈!
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    12.图片拍的有点多,不传上来有点浪费了。
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    13.好吧,再来一张大图结束菜谱,谢谢观赏。
  • 小贴士

    煮面条的时候,水中加点食盐和食用油,防止面条粘连。
    面条后期还要进行再炒,不要煮得过熟。
    盐的量要控制好,酱油和培根都很有盐分。
    炒锅先预热后放油,也是防止面条炒制过程中粘锅。

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