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家常铁板豆腐

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偶然间在一主妇贴吧上看见这个豆腐 感觉既简单又快手 而且味道有层次 试过一次之后 你就会爱上它

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.都码好后 密封腌制至少一小时
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    7.再准备调料 先把少许花椒粒擀碎
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    8.再把小葱切碎和黑白芝麻 花椒碎 孜然 辣椒面 这些干料准备好
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    9.再准备一碗酱料 用配方里的黄油 料酒 鸡精等等 调好后备用
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    10.豆腐腌制好后 锅里烧热 放入色拉油 油要稍微多点
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    11.放入豆腐 小火慢慢的煎制
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    12.金黄色的脆皮出现后 翻面继续煎
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    13.两面都煎好后 烹入酱汁
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    14.用铲子稍按压 让豆腐饱吸酱料
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    15.待酱汁收得快干的时候 放入除小葱外的调料
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    16.码入盘中 再撒小葱
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    17.简直是太帅了 好次！哈哈哈

    • 小贴士

    很简单的一道菜 喜欢酱汁多一点的朋友 就别收那么干 蘸点酱汁更好吃
    我第二次做又放了点麻油 味道更足

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