朝鲜族大冷面

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  1.冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟
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  2.冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟将泡过的冷面放入沸水中,煮一分钟左右,时间不易过长,否则就不够劲道了(因为不含胶1分钟左右就熟)
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  3.将泡过的冷面放入沸水中,煮一分钟左右,时间不易过长,否则就不够劲道了(因为不含胶1分钟左右就熟
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  4.捞出冷面用凉水冲洗、换水三到四次,直到凉透
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  5.将冷面放入调好的冷面汤碗中,加入事先准备好的配菜,辣椒油包、干料包