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紫薯香蕉发糕

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随意搭配混合成面糊就好,蒸锅里多加水,千万不要干锅了。

作者: --随心--

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    6.紫薯泥与香蕉泥混合均匀。
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    7.酵母加温水溶化,果泥中加入面粉和酵母水,混合均匀。
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    8.混合好的面糊中加入蔓越莓丁,搅拌均匀。
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    9.模具里刷一层油,防止粘锅。(我用的是8寸蛋糕模具)
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    10.将面糊倒入模具中铺平,加盖保鲜膜,室温下发酵2小时。
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    11.面糊发酵成原来的2.5倍大,就发酵好了。
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    12.揭掉保鲜膜,用洗净的葡萄干和切好的大枣条进行装饰。
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    13.蒸锅里加水,水开后放入发糕,大火蒸30分钟,焖5分钟,取出倒扣在案板上,待不烫手后就可以脱模了。
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    14.切一块尝尝,非常的蓬松!
  • 小贴士

    面糊不要和的太稀。

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