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鸡蛋炒丝瓜

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丝瓜(天罗)味甘,性凉, 清热化痰;凉血解毒。 鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。

作者: 卢氏家常菜

小技巧

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    6.鸡蛋装盘
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    7.锅里剩油爆香蒜蓉姜葱白,再下冬菜煎,再下丝瓜翻炒炒色,下点点来水(丝瓜本身炒熟会出水),翻炒,下盐翻炒再下鸡蛋,用锅铲切小鸡蛋,翻炒均匀下鸡粉
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    8.成品
  • 小贴士

    鸡蛋会吸收丝瓜汤,吃起来很香滑

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