剁辣椒（朝天椒版）

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  1.大蒜去皮，辣椒去把，和姜一起洗干净，凉干表面的水，
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  2.朝天椒分几次切成辣椒圈，大蒜切片，姜切小块
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  3.一起剁，剁到自己想要的大小，
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  4.放盐拌匀，装进玻璃瓶就好了，

小贴士

温馨提示:辣椒的挑选，用手轻轻捏比较硬的就不错，全程用到的厨具不能有油，生水，不利于辣椒的保存，最好带个胶手套，不然做好了手都是火辣的，刚做好辣椒的手也不要触摸眼睛等，