下载APP
打开APP,查看更多视频做法>>

红烧肘子

1.3万点赞 · 1914收藏

独家 · 60.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.2万

红烧肘子是鲁菜中的大件菜,选用前后肘均可,成菜色泽枣红,造型丰满,肉烂胶粘,肥而不腻,瘦而不柴,香醇味美,别有一番风味。

作者: 珍滋味

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.小火把冰糖炒化开
  • 点击查看大图
    7.
  • 点击查看大图
    8.在冒泡起烟时放入肘子
  • 点击查看大图
    9.
  • 点击查看大图
    10.把整个肘子都炒上糖色
  • 点击查看大图
    11.加入热水
  • 点击查看大图
    12.准备调料
  • 点击查看大图
    13.锅中加入料酒,再加入调料
  • 点击查看大图
    14.加入生抽
  • 点击查看大图
    15.老抽
  • 点击查看大图
    16.盐
  • 点击查看大图
    17.转砂锅炖至肘子软烂即可
  • 点击查看大图
    18.炖好后捞出
  • 点击查看大图
    19.去骨
  • 点击查看大图
    20.一道美味的红烧肘子就做好了
  • 点击查看大图
    21.我是珍滋味,来香哈一起交流吧

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活