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酸菜肉丝面

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自制酸菜是我们这家家都有的，酸菜怎么做都好吃的，

作者: 文迪妈妈

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    6.在放入酸菜炒出香味，最后在放入码好味的肉丝同炒，
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    7.炒好的酸菜肉丝里放入开水，盖上锅盖，煮15分钟，
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    8.待酸菜煮出香味就可以调味道了，放入少许胡椒粉，盐，葱花，味精，（因为酸菜，还有肉，已经有盐味了，盐就可以少放点，）
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    9.另用盆把面和成棉絮状，醒面30分钟，
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    10.醒好的面，用压面机压成片状，
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    11.根据自己喜欢吃宽面，还是细点的面，进行压制，
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    12.压好的面，放入开水里煮好，捞到碗里，
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    13.就可以把酸菜捞到面里，放些葱花，就可以享受美味的面条了，
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    14.喜欢吃辣椒的，也可以放些辣椒油，
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    15.成品

    • 小贴士

    和面时，面里放少许盐，这样吃时，面比较筋道

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