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原味糯米粽

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有人说食物总是会在相同的季节履行诺言一般地再现，粽子就是这其中忠实的一份子，也是我的最爱。从记事起每一年端午都少不了妈妈做的糯米粽，今年轮到自己亲自动手，别有滋味。

作者: 米斯李

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    6.确保底部严实没有缝隙，然后装进一点糯米，加一颗红枣；
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    7.最后再填入适量的糯米压实，抹平；
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    8.一手紧握装满内馅的漏斗部分，一手紧紧拉起粽叶顺势包裹下来，直到粽叶裹完，检查确保没有缝隙或者开口以防漏米；
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    9.一手固定粽子，一手用马莲捆紧，至少要有一次交叉捆绑，才不容易松脱，最后留出一定长度系活扣；
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    10.依次包好所有粽子，凉水入锅，水量要足够沒过粽子，大火煮开转中小火至少煮满1个小时，即可出锅了；
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    11.今天包了三种，这一种有渐变色的效果，装米时按糯米-红枣-糯米-黑米的顺序；
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    12.这是纯糯米；
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    13.这种是将糯米和黑米混起来；
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    14.新鲜出锅的粽子，和蜂蜜更配哦！

    • 小贴士

    糯米和红枣尽量泡久一些，粽子会更容易煮透；捆绑和活扣要打紧，以免煮制时候松散开来。

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