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可口的可乐鸡中翅

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老少都喜欢的一道菜，家里最最先光盘的要数这道菜了。这次还是老爸要请客人来家里吃饭，交代我一定要做这个可乐鸡中翅的，还顺便把材料都给我买回来了哈哈。等下再简单的调款鸡尾酒来配！更绝！

作者: 大曼姐姐

用料

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小技巧

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    6.煮至水再次沸腾。
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    7.用大漏勺捞起鸡中翅。
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    8.把捞起的鸡中翅倒入事先准备好的冷水中。
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    9.浸下冷水。
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    10.把鸡中翅从冷水捞起。
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    11.炒锅中加入适量油烧热后改小火。
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    12.往烧热的油加入两勺白砂糖。
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    13.把糖炒化。
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    14.加入鸡中翅，翻炒。
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    15.等翻炒到鸡中翅均匀挂上糖色，再放入葱、蒜、姜继续翻炒。
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    16.加入一汤勺生抽。
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    17.把鸡中翅炒上色。
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    18.加入1.5罐可口可乐。
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    19.大火烧开，再改小火煮15～20分钟左右。
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    20.等汁粘稠，再加入一小勺盐和一小勺鸡粉。
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    21.改大火翻炒收汁就完成了。
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    22.装盘。

    • 小贴士

    1、做可乐鸡中翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
    2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
    3、想要鸡中翅更入味，可以提前用姜、盐、酱油之类腌制下，不过我没有腌制，按照上面步骤弄也蛮入味，蛮好吃的了。

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