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红薯豆沙包

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昨天去超市看了一下,今年新的红薯刚刚下来,就买了一点,做了一顿稀饭,挺甜的,就试着做一下豆沙包,看看效果怎么样。

作者: 胜民子Lzfo

小技巧

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    6.放发孝粉一满勺
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    7.放白糖一满勺,也可以不添加。
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    8.加入约两碗的水,并将面活成块,静置发酵。
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    9.将煮好的豆沙控水,用料理机打碎或用勺子碾碎,根据口感加入适量的白糖。
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    10.在手上放适量的面,将豆沙揉成小球备用。
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    11.将活的面放在盆中,发酵2到3个小时。
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    12.将发好的面粉快搓揉成条擀成面饼包包子,装笼屉醒20-30分钟。
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    13.冷水上锅,上汽后蒸20分钟,然后关火虚蒸五分钟。。
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    14.单个掰开的效果。
  • 小贴士

    豆沙中放糖可根据自己的口感来进行调节,里面放红薯本身就是甜的。豆沙中花生是为了增加一点儿香味。

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