蓝莓土豆泥和番茄土豆泥

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  1.土豆削皮，切成差不多大小。葡萄干、干枸杞用水清洗，加适量水浸泡。
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  2.土豆块、葡萄干和枸杞一起上蒸锅。水要放足。蒸至土豆块能用筷子扎穿关火。
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  3.用任何可以压制的器具，将土豆压成泥。我用的是专门的土豆泥夹子，某宝有卖。
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  4.将蒸葡萄干和枸杞的水以及鲜奶倒入压制好的土豆泥。倒的时候千万不要冲动，倒一些搅拌一会，确保不要太稀了。
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  5.取一部分葡萄干和枸杞加入土豆泥中，继续搅拌。如果想追求独特的反差风味，可以加入盐。以本次土豆泥的量计算，不宜超过2g。