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自制冰激凌

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简单易做，味道不输哈根达斯。

作者: 木子素儿

用料

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小技巧

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    6.加热滴牛奶缓缓倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌，搅拌均匀后加入少许滴盐，小火微微加热，边加热边搅拌，冒泡泡后关火，放凉待用
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    7.另取一盆倒入淡奶油
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    8.将淡奶油打至硬性泡发，倒扣不掉
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    9.将打发好滴淡奶油倒入蛋黄液中，切拌均匀
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    10.加入蔓越莓干，切拌均匀。这时可以添加各种口味（抹茶，巧克力，水果）
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    11.倒入模具中，冷冻四五个小时就可开动啦！真心好吃呢！！
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    12.成品油。哈哈！以后不会再买外面滴了

    • 小贴士

    热牛奶倒入蛋黄液滴时候一定是慢慢倒入快速搅拌，不能让蛋黄结块。加热蛋黄液一定小火，冒泡泡就好，不可大开长时间煮

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