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果味巧克力蛋糕卷

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家里烤炉比较小的建议不要一次打发太多.烤盘小了烤出来会很厚不好卷.每个烤炉温度不一样.自己把握哦

作者: 请叫我小徐徐

用料

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    6.加入蛋黄搅拌均匀即可
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    7.蛋清分次加入面糊里面.从底部往上翻拌均匀入模具轻震排气泡.入炉烘烤.上火190下火150烤15分钟左右.
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    8.出炉冷却放凉之后.将打发奶油均匀的涂抹在蛋糕表面.加自己喜欢的水果在里面.慢慢卷起放置五分钟.接口向下（最好冷藏10分钟）
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    9.将蛋糕卷取出切块.大小自定.再把两种巧克力分别隔水加热融化水温不要超过70度.装裱花袋剪小口.不要太细.呈流线状态即可
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    10.倾斜45度角均匀撒线条巧克力.相反角度在撒另外一种口味静止几分钟待干.
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    11.巧克力会连接在一起.把小刀用开水烫热.沿着原先蛋糕卷切开的印子分离即可
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    12.摆盘即可

    • 小贴士

    巧克力的口味看自己喜欢搭配.蛋糕卷卷好以后接口一定要向下压住.卷的时候卷紧一点.烤炉温度根据自己的烤箱而定

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