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酸菜炒生肠

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生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效,口感爽脆,而且没有腥味。

作者: 卢氏家常菜

小技巧

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    6.生肠切小
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    7.热锅下油,下酸菜爆香,再下姜块葱白蒜蓉辣椒,翻炒爆香
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    8.把酸菜拨一边,下洋葱尖青椒爆香,起盘
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    9.下生肠与酸菜翻炒2分钟,下酱油翻炒
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    10.下姜丝料酒水,翻炒均匀,盖锅盖焖3分钟
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    11.下尖青椒洋葱翻炒,再下鸡粉葱花
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    12.成品
  • 小贴士

    生肠可以不用炒太久,变老不好吃,生肠本身就很爽脆。

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