玉米面馒头

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  1.将面粉称重混合。
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  2.酵母称量好，并用适量温水化开。
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  3.白糖准备好，并用开水适量化开。
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  4.先用酵母水和面，后用白糖水继续将面和成面团，如果水量不够，继续添加直至成稍硬的面团即可。因为加有玉米面，不会十分光滑，盖上盖子或保鲜膜温暖处发酵。
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  5.两小时后面团发酵完成。