爆炒鸡胗

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.买来的鸡胗解冻后，撕去表皮的一层油脂。洗净切片。
• 点击查看大图
  2.姜蒜切片，洋葱和青椒切丝备用。
• 点击查看大图
  3.把切好的鸡胗片，加入盐半勺，料酒1勺，胡椒粉，孜然，酱油半勺，姜蒜片，搅拌腌制20分钟。
• 点击查看大图
  4.锅中放油，油的量可以比平时炒菜稍多些，下入腌好的鸡胗片翻炒至变色后出锅。
• 点击查看大图
  5.锅里留点余油开中火，把洋葱丝倒入翻炒，炒至微软后把青椒丝也倒入一起翻炒。