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山粉圆烧肉

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山粉圆烧肉是安徽安庆当地一道特色菜，主要原料是红薯粉！

作者: 徐徐小厨房

用料

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小技巧

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    6.再放入五花肉
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    7.煸炒出油
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    8.加姜片、大料
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    9.生抽
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    10.老抽
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    11.翻炒上色
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    12.加清水
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    13.大火烧开放盐
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    14.将和好的成透明状的粉做成圆子（不用太圆）放入锅中
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    15.盖上锅盖，中小火焖20分钟
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    16.开盖，用锅铲推动片刻
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    17.鸡精
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    18.葱段
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    19.一道美味的山粉圆烧肉就做好了
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    20.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    红薯粉一定要用刚烧开的热水（温度一定要高，否则不能凝固）边加水边用筷子搅拌，一定要搅拌均匀，有一定的弹性，直到看不见白色的粉子颗粒，水不能加多，多了做不成形。

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