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绿豆冰棍

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夏天天气热,很容易上火或者中暑,绿豆有解暑的功效,一般大家都是把绿豆做成绿豆汤喝,我把绿豆打成绿豆浆然后再做成冰棍,最适合在炎热的夏天吃了,而且自己做的没有添加剂呦,健康卫生。 在炎热的夏季吃一根自己做的冰棍真是凉到心里了。

作者: 悍匪夫人

小技巧

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    6.拿一个汤锅,加入糯米粉。
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    7.一点点加入豆浆,搅拌均匀成糊状。
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    8.把剩下的豆浆倒入锅中,加入砂糖和盐,小火加热。
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    9.小火一边加热一边搅拌,防止糊锅,绿豆的淀粉比较多,特别容易糊锅,稍微煮一下即可,放到一旁晾凉。
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    10.把放凉的豆浆倒入冰棍模具中。
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    11.盖上盖子,插入冰棍棒,冰箱冷冻24小时。
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    12.冷冻好的冰棍取出,用手捏一下硅胶模即可分离,提着冰棍棒即可脱模。
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    13.自己做的冰棍是不是棒棒哒。
  • 小贴士

    1.如果没有豆浆机就用高压锅把豆子压熟,这样做出来的冰棍也能吃到很多豆子。
    2.加入糯米粉是为了让冰棍没有冰渣吃起来口感好,喜欢吃冰多点的可以不放。
    3.加盐是为了让甜味更突出,但是不要太多。
    4.这个豆浆比较粘稠,所以冷冻时间就会很长,否则冻不住。

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