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马蹄也叫荸荠，清脆可口，有＂地下雪梨＂、＂江南人参＂的美誉。马蹄与雪梨搭配制作的马蹄雪梨饮有生津止渴、去痰清肠的神奇功效，败火又滋润。
1、马蹄梨汁本身的味道就挺清甜的，不加糖也好喝。喜欢甜的可调些蜂蜜。2、这里菜谱中用原汁机来榨汁的。用普通榨汁机榨汁不容易打碎，可加入些煮马蹄的水再榨汁。水不能放太烫的水。3、因为梨和马蹄都是寒性的，天凉就把打好的汁煮一下再饮用。体寒、脾胃虚寒、产后女性不宜食用
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