家常茄子

做法

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  1.茄子切成长条，用盐水浸泡十分钟后，挤干水分备用。
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  2.青椒滚刀切成小段。
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  3.准备好水淀粉，加一点酱油
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  4.油稍微多些，烧至七分热。
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  5.倒入茄子段，翻炒。
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  6.待茄段已经软了，加入青椒段。