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樱桃酱

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敏茹意(山东淄博)趁着樱桃上市的季节,做上几瓶樱桃酱存起来,抹面包,夹馒头,配酸奶都可以,营养美味!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.大火将樱桃熬煮成樱桃酱。要不断的搅拌。
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    7.下图是提前消好毒的瓶子:放开水中煮两三分钟,取出控干水分即可。
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    8.煮好的果酱趁温热就开始装瓶
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    9.装瓶后立刻盖盖,倒扣放凉即可。放入冰箱冷藏保存能放一年!开盖后也能放两个月左右
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    10.来,剩下的没装瓶的就可以装盘抹面包吃了。
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    11.还有一份呢,哈哈,做多了!
    敏茹意作品
    樱桃酱
  • 小贴士

    樱桃要挑选新鲜美味的,流动水洗干净,去核方法随便,腌制时间要长一些,像我一晚上提前腌好,第二天就能做酱了,瓶子一定要煮,水份要控干,放凉装瓶也可以,温热也可以,没太大区别,这次放糖不是很多,因为上次做草莓酱放糖多了太甜了,喜欢甜的可以再加100克糖都没问题的!

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