胭脂豆腐羹

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  1.锅中倒水煮开，放入清洗干净的红苋菜淖水。
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  2.捞出红苋菜留水备用。（下面叫做胭脂水）
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  3.豆腐切成小块备用。
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  4.香菇提前泡发，洗净切成香菇丁。
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  5.火腿肠切丁，葱切末。