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鲜虾比萨

10862浏览 · 9收藏

作者: 遗落人间

用料

  • 牛肉馅
    100克
  • 西红柿
    一个
  • 牛至
  • 中筋面粉
    150克
  • 玉米粒
  • 青豆
  • 胡萝卜丁
  • 鲜虾仁
  • 马苏里拉奶酪丝
    200克
  • 黄油
    10克
  • 洋葱
  • 黑胡椒
  • 适量
  • 8克
  • 2克
  • 酵母
    3克
  • 温水
    60-80克
  • 比萨草
  • 牛肉馅
    100克
  • 西红柿
    一个
  • 牛至
  • 中筋面粉
    150克
  • 玉米粒
  • 青豆
  • 胡萝卜丁
  • 鲜虾仁
  • 马苏里拉奶酪丝
    200克
  • 黄油
    10克
  • 洋葱
  • 黑胡椒
  • 适量
  • 8克
  • 2克
  • 酵母
    3克
  • 温水
    60-80克
  • 比萨草
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做法

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    7.醒发好的面团铺在比萨盘上,用手一边压一边向外推,压成薄厚均匀的面饼,与比萨盘相同大小。在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。制作好的饼皮如果不立刻烤焙,则要放入冰箱冷藏备用。
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    8.玉米粒、青豆、胡萝卜丁、鲜虾仁焯水,控干水份备用。
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    9.饼皮周围的一圈刷上一层融化的黄油或色拉油;在饼皮上铺一层比萨酱,均匀撒上一层比萨草,再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
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    10.放入预热195℃的烤箱,中层,烤15分钟,取出,撒上剩下的马苏里拉奶酪丝,再放入烤箱烤5分钟至奶酪融化即可。
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    11.尝尝吧~~
  • 小贴士

    1、饼皮材料中的水不要一下子全部加进去,先加60克,视面粉的吸水程度再添加剩余部分,剩余部分要一点一点地加。
    2、如果没有买到现成的马苏里拉奶酪丝,可以把块状的马苏里拉奶酪刨成丝或切成细长条。
    3、比萨馅的材料可以随自己喜好来添加。

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