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肉沫香菜豆腐羹

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作者: 曲江新池

小技巧

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    6.加入一大碗清水,并盖上锅盖,
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    7.待水开后放入豆腐丝,
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    8.加入适量盐,
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    9.淀粉再次搅拌均匀,一边倒淀粉
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    10.一边用铲子搅拌,
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    11.待淀粉勾芡后,放入香菜,味精,就可关火,装盘了
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    12.拍照。
  • 小贴士

    放入香菜就可关火,免得香菜变黄。
    勾芡不能太厚,感觉厚薄可以时,水淀粉可以剩下次用。

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