香辣小龙虾

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  1.首先将小龙虾去头壳，抽掉虾线。剪去头部的腮，用刷子清洗干净。放一旁备用。
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  2.将生姜切丝，蒜切小块。香菜切成末。
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  3.将干辣椒随意剪成段，桂皮稍微掰成小块。
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  4.锅里加入适量的油烧热，倒入小龙虾翻炒。等颜色变成红色盛出待用。
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  5.锅里再加入适量的油，烧热后放入姜蒜、干辣椒爆香，然后加一勺郫县豆瓣酱翻炒。