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肉夹馍

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特别喜欢吃肉夹馍。做的非常成功。分享出来大家一起做

作者: 福萍mm丶28

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    6.备料葱姜蒜切好。花椒，大料。小茴香。辣椒香叶。橙皮。桂皮。
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    7.锅放油开小火
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    8.放白糖适量
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    9.小火熬到棕红色
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    10.放一勺豆瓣酱。
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    11.小火炒出红油
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    12.放备好的调料小火炒香
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    13.放料酒
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    14.老抽
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    15.蚝油
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    16.盐
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    17.添水烧开
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    18.放肉中小火煮一小时。这个方法也可以煮猪肘子。猪蹄子。味道好，颜色也特别好。
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    19.煮好肉捞出。调料漏的倒掉。
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    20.面发成蜂窝状。
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    21.多揉揉排出气
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    22.分成小饼醒十分钟
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    23.开电饼铛烙。不能上下火烙。酵母面上下火饼发不起来。
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    24.反面继续烙
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    25.肉尖椒剁碎。肉一边剁一边加煮肉的汤。
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    26.饼从中间划开。别划通
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    27.把剁好的肉和尖椒夹里面。浇煮肉汁
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    28.装盘即可
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