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夏天到了,很多菜放一晚上就会坏了,甚至有难闻的味道,特别是新鲜的猪肉买多了吃不完,放在冰冻室里冻出来的肉吃起来味同嚼蜡,放在冷藏室呢,又放置不了多久,这可怎么办呢?所以今天推荐的菜是用腌制炒的,首先将肉切片,放入盆中,加入适量的盐、味精、花椒粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀,放入一晚上肉就腌好了,嫩滑鲜香……
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