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苦瓜虽然能减脂*能去火。但它却实苦味好重，孩子看着苦瓜的样子好特别就非要吃，那么苦怎么办，煎蛋饼吃算了，结果还真挺爱吃的！
苦瓜里面的瓤一定要去掉，苦味太重口感差，因为要煎成小饼，所以就要切成末，不用焯水。面粉的量可以一边拌匀一边加，不固定，盐要少放，像煎饼之类的都少放盐就可以
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