葱菜牛肉糯米鸡

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  1.葱菜洗干净，用冷水泡一个小时以上，因为葱菜本身带盐腌制过的，所以用冷水泡出多余的盐味，泡的过程中，时不时给它换一下冷水
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  2.泡好的葱菜捞起来，然后剁成碎碎的备用
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  3.牛肉切片或切粒，根据自己的喜好，我的是切片的，切好的牛肉放上调料腌制半小时以上，然后加到葱菜粒里搅拌均匀、
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  4.糯米饭蒸好晾凉备用
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  5.取一片荷叶、底下铺上一层薄薄的糯米饭，然后再加上一勺己经腌制好的葱菜牛肉，如图