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扒牛肉条

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扒牛肉条是由卤好的牛肉做成的一道菜，属于鲁菜系，色泽红润，牛肉酥烂，味鲜可口。

作者: 蓝天白云NZ

用料

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小技巧

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    6.然后把切好的牛肉条，放入锅里，再把准备好的生抽，老抽，蚝油和鸡汤放入锅内大火熬开，转小火后翻一面，待汤汁快要浓稠时，给一点水淀粉让汤汁浓稠，加一点香油就OK了
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    7.起锅出勺慢慢摆放预先准备好的盘子里，就可以开吃了。
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    8.看一下成品图，是不是很有食欲啊！

    • 小贴士

    1.牛肉要买筋少的部位
    2.卤肉时一定要熟烂，因为牛肉容易回生
    3.牛肉一定在水里泡上半天，出去血水 。

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