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玫瑰花煎饺

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之前做过玫瑰花馒头，玫瑰花面包，做出的成品都是美腻腻的，今天做一款玫瑰花煎饺，经过高温煎制，出锅的玫瑰花依旧美美哒！

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.用刀切成小面挤，撒上面粉
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    7.用擀面杖擀成圆形面坯
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    8.四个一组排好，如下图所示
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    9.放上肉馅
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    10.对折起来
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    11.从一端卷起来
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    12.卷好后的形状
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    13.接口处用手蘸一点水粘起来，再整理好花瓣，玫瑰花饺子就成型了
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    14.不粘锅烧热放油少许，把玫瑰花饺子放进去，中小火先煎两分钟左右
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    15.倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖
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    16.大概五分钟左右水就耗干了
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    17.再倒入清水至玫瑰花的二分之一处，盖上锅盖，水再次耗干后煎饺就熟了，不用开盖，再焖两分钟
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    18.准备番茄沙司和生抽适量拌匀
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    19.煎饺取出后摆盘淋上调好的料汁，撒上葱花就可以美美的食用了

    • 小贴士

    煎制的时候油不要太多，能把锅底均匀涂抹一下就好！
    馅料请根据自己的口味随意搭配！

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