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肉松培根开口酥-食肉族的爱

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为喜欢肉肉滴盆友们准备这款 甜甜咸咸的一款小点心 香到停不下来…… 此方为24个的量 摆盘时不要挨太近了 32L烤箱我分两次烤了两盘

作者: 建同氏6

用料

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    6.取一个油皮按扁包入一个油酥球
    不用的面 盖保鲜膜
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    7.用虎口收紧 封口
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    8.圆圆胖胖滴
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    9.取一个球擀成牛舌状
    注意不要擀破皮
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    10.视频看手法
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    11.用手掌心从下向上搓起来
    卷成这样的卷
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    12.全部擀好 盖保鲜膜 醒发20分钟
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    13.20分钟后取一条擀成牛舌状
    还是从下向上用手掌心卷成圆条
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    14.这次卷好是短条条
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    15.依然是全部擀好 盖保鲜膜 醒20分钟
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    16.20分钟后 取一条中间按下
    擀成圆片
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    17.包入馅料 收紧口
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    18.摆放不要挨太近
    刷蛋液 轻轻的

    此时烤箱175度预热10分钟
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    19.用锋利的刀划开表面
    要划到可以看见馅儿哦
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    20.烤箱中层上下火175度烤25分钟
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    21.最后时间观察变色情况
    颜色上的很快要降温 延长时间的哦
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    22.出炉 香香哒

    • 小贴士

    不用的面 全程盖好保鲜膜
    如果出现破酥 那就是油酥不够油 皮干了

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