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秘制红烧鸡爪

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加入了十三香的卤味鸡爪,味道瞬间就提升了。

作者: 林海霞43

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    6.煮过的鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
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    7.冲洗好的鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪
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    8.煮开后,加入一汤勺料酒、三汤勺老抽、两汤勺生抽
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    9.再加入姜片和花椒、八角、桂皮、香叶和冰糖
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    10.最后加入半茶匙十三香
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    11.再次煮开后转小火约40分钟,至鸡爪酥烂入味,再转大火收浓锅中汤汁即可

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