照烧鸡腿饭

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  1.准备好材料。
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  2.把鸡腿剔骨。
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  3.用牙签在鸡皮上扎小眼，防止
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  4.把鸡腿肉放入盆里，放入味极鲜，老抽，红糖，蜂蜜，料酒，盐，鸡粉，葱丝，姜丝，拌均匀腌制好。大约腌制1---2个小时。
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  5.锅中放少许油，（因为煎制时鸡腿肉本身就会出油。）放入鸡腿肉，鸡皮面朝下。待鸡皮面炸制金黄色翻面， 把锅中分泌出来的油倒出。这样炸出来皮会很脆。翻面后在煎制五分钟左右，把照烧汁（就是腌制鸡腿肉的调汁）顺着边缘倒入锅中，小火收汁即可。