姜母鸭

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  1.先把生姜、沙姜去皮切片
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  2.拿出去腥番鸭
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  3.切块，洗净
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  4.将切好的番鸭洗净沥干后将盐均匀地抹于鸭块上，再按摩5分钟。
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  5.将沙姜粉、姜黄粉、酱油混合均匀后涂抹在鸭块上，再淋上15毫升的广东米酒和花雕酒，放冰箱冷藏腌制一晚。