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上汤西兰花

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西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。上汤西兰花有着浓郁的汤汁和西兰花清爽的味道是夏天必吃的美食。

作者: 普木

用料

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小技巧

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    6.胡萝卜切片
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    7.鸡蛋磕入碗
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    8.打散鸡蛋
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    9.热锅凉油
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    10.倒入蛋液
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    11.鸡蛋切条
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    12.切块
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    13.食材都装盘
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    14.热锅，倒入油
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    15.放入蒜和姜
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    16.爆炒出蒜姜香味
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    17.倒入西兰花和胡萝卜
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    18.翻炒均匀
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    19.倒入高汤
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    20.沸腾后放入黑木耳和鸡蛋，再翻炒
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    21.倒入少量清水
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    22.加一勺盐，翻炒均匀
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    23.再炖片刻即可
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    24.一道美味的上汤西兰花做好了
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    25.我是普木，一起来香哈交流吧

    • 小贴士

    西兰花不易炖太久容易发黄。高汤用鸡汤最好。

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