下载APP
打开APP，查看视频做法>>

莲花血鸭

4.3万点赞 · 267收藏

15.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.5万

打开APP收藏菜谱

作者: 今雨酱大魔王7

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入50克茶油，烧开
  • 点击查看大图
    7.茶油烧开后，倒入切好的鸭肉
  • 点击查看大图
    8.将鸭肉翻炒七八分钟，至三成熟时，放入姜蒜接着翻炒两三分钟，放入莲花水酒和酱油，并倒入一碗水
  • 点击查看大图
    9.等水开了之后，倒入辣椒，调料，翻炒收汁
  • 点击查看大图
    10.待汁收到约剩1/10时，倒入水酒鸭血，边淋边炒动，使鸭肉粘满鸭血，略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即可出锅
  • 点击查看大图
    11.倒完血酒，再翻炒一分钟即可出锅
  • 点击查看大图
    12.刚刚炒好的莲花血鸭色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，营养丰富，肥而不腻，皮薄香鲜

    • 小贴士

    1、鸭子必须是莲花本地60-70天的麻鸭
    2、鸭血必须用莲花本地的水酒调配

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活