一碟酱香卤牛肉的夏日欲望

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  1.准备好食材。
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  2.牦牛腱子肉切大块洗干净，冷水泡3小时以上，中途多换几次水，泡出血水。
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  3.为了卤出来的牛肉更入味，可以将牦牛腱子肉用盐腌制一下，这一步需要提前一天完成。
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  4.把准备好的调料放入调料盒或者沙包里面，备用。
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  5.取砂锅做卤汤，加入凉水，放入调料盒，生抽，老抽，料酒，冰糖。