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今晚的汤——苦笋筒骨汤,没有苦笋也可以用苦瓜代替,因为咸菜是咸的,所以不必加盐 苦甘回甜特别好喝也是夏季的家常汤 ——苦笋中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、*健身、健胃消积等功效。夏季餐桌上的可口菜肴。
撇去去血水这个步骤很重要,不然会影响汤的口味和颜值的,黄豆一定要先煮,才不会口感硬
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