5.4万点赞 · 725收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.6万
嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
嫩豆腐可以蒸五分钟或者煮两分钟，这样可以刀切不碎。
5.8万浏览
37.4万浏览
2.1万浏览 18做过
34.6万浏览 9469做过
3.8万浏览 19做过
4.0万浏览 73做过
6.0万浏览 2做过
三餐分类菜单客户端