泡椒风爪

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  1.准备食材。
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  2.鸡爪洗干净，切去趾甲，切成三段。
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  3.锅中放入水，加入花椒、八角、生姜和清水，烧开后，加入鸡脚煮10至12分钟。
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  4.把鸡爪捞出沥水篮里，用流动的自来水冲泡1小时。
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  5.另锅加水，放入泡椒、盐、白糖、白醋、姜丝，大火烧开，改小火煮3至5分钟。