凉拌素什锦

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  1.把所有食材材料切丝
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  2.锅里注水烧开把土豆和韭菜分别下锅焯下水（时间不宜太久否则土豆丝不脆，韭菜太死）
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  3.姜末，蒜末，小米辣末，盐，糖，醋，味精，生抽，红油，花椒油，再兑入少许凉白开调和成酱汁，浇在已经摆好盘的食材上面！